Tiga Negara Penghasil Daging Sapi Terbesar di Dunia

JAKARTA – Manusia telah memasak dan mengonsumsi daging selama 780.000 tahun dan mulai menjinakkan sapi lebih dari 10.000 tahun yang lalu. Setiap negara memiliki hubungan yang berbeda dengan sapi.

Beberapa wilayah selalu mengonsumsi daging, sementara lainnya menganggap makan daging sebagai sesuatu yang tidak dibenarkan. Oleh karena itu, di beberapa daerah, sapi lebih sering digunakan untuk bekerja daripada untuk dimakan.

Seiring dengan meningkatnya kemakmuran dunia, konsumsi daging juga meningkat. Sejak tahun 1960-an, konsumsi daging di dunia telah meningkat secara konsisten. Siapa yang mendorong ketertarikan kita terhadap makanan lezat ini? Ternyata, hanya tiga negara yang memproduksi 52% dari semua daging. Amerika Serikat dan Brasil adalah dua di antaranya, dan secara mengejutkan, China adalah yang ketiga.

Baik Amerika Serikat maupun Brasil dikenal dengan budaya koboi yang kuat dan gaya BBQ mereka yang terkenal di seluruh dunia. Sebagai tempat lahirnya hamburger dan brisket, Amerika Serikat jelas menyukai steak yang lezat.