Penghargaan Emas untuk Restoran Ubud di PGA 2025

UBUD – Restoran di Ubud, Bali, bernama Syrco Base, meraih penghargaan emas pada ajang bergengsi Prestige Gourmet Awards (PGA) 2025. Penghargaan ini merupakan pengakuan atas dedikasi mereka terhadap keberlanjutan, kreativitas kuliner, serta pengalaman bersantap farm to table yang otentik dan mendalam.

Dalam PGA 2025, apresiasi diberikan kepada 30 restoran terbaik di Indonesia, di mana hanya sepuluh yang memperoleh kategori emas. Pemenang dipilih oleh lebih dari 30 juri yang berasal dari kalangan profesional dalam industri F&B, gaya hidup, seni, dan budaya. Malam penganugerahan ini berlangsung pada awal Mei di Jakarta.

Pendiri Syrco Base, chef berpenghargaan dua bintang Michelin, Syrco Bakker, menyatakan bahwa restorannya menawarkan pengalaman bersantap yang kreatif, tulus, dan berkesan di Ubud. Tempat ini juga dikenal dengan KU Culinary Atelier, sebuah ruang eksklusif dengan 12 kursi yang mengajak tamu untuk lebih memahami kisah di balik setiap hidangan.

Didirikan pada 2024, Syrco Base menjadi pelopor pusat kuliner di Indonesia dengan filosofi Pelacakan, Alam, dan Transparansi (TNT). Pada tahun yang sama, restoran ini juga masuk dalam daftar 20 restoran terbaik di Bali versi Traveller Australia dan dinobatkan sebagai salah satu Restoran Terbaik di Indonesia oleh Travel + Leisure Tastemakers.

Selain Syrco Base, restoran lain di Ubud yang turut meraih penghargaan emas pada PGA 2025 adalah Locavore NXT, yang dikenal dengan pendekatan kuliner eksperimental berbasis bahan-bahan lokal.