Eksplorasi Kuliner Nusantara Semakin Mudah Dijangkau

JAKARTA – Kesempatan bagi penggemar kuliner lokal semakin beragam. Sebuah restoran yang menyajikan hidangan Nusantara baru saja dibuka di Jakarta.

Restoran Sambal & Spice menghadirkan lebih dari 80 menu khas Indonesia, mulai dari makanan utama hingga minuman lengkap dengan cita rasa sambal dan rempah yang autentik. Tempatnya strategis, satu berada di dekat Hotel Blue Sky Petamburan dan satu lagi di kawasan Raden Saleh, berdekatan dengan Hotel Blue Sky Pandurata.

Yang membuatnya menarik, harga yang ditawarkan cukup terjangkau meskipun lokasinya bersebelahan dengan hotel berbintang. Biaya layanan juga hanya 5 persen, mirip dengan restoran di pusat perbelanjaan.

“Setiap hidangan diracik dengan bahan berkualitas tinggi dan teknik memasak yang menjaga keaslian rasa Nusantara,” ungkap Executive Chef Sambal & Spice, Supratman.

Menurut Corporate General Manager F&B, Calvin Petter, konsep restoran ini sengaja dirancang untuk dapat dinikmati seluruh kalangan, namun tetap memberikan nuansa ‘kampung halaman’.

“Kami ingin setiap sajian yang tersaji bisa membangkitkan kenangan masa kecil atau suasana makan di rumah,” tambahnya.

Kehadiran restoran ini juga disambut antusias oleh tim manajemen hotel di sekitarnya. “Kami yakin tempat ini bisa menjadi daya tarik baru, tidak hanya bagi tamu hotel, tetapi juga bagi warga Jakarta yang senang mengeksplorasi rasa Nusantara,” kata Direktur Operasi Blue Sky Group, Asep Supardi.

Corporate Marketing Communications Manager Blue Sky Group, Riska Yuvista, menambahkan bahwa untuk memperkenalkan restoran ini ke pasar, mereka telah menyiapkan strategi promosi yang menarik. “Ada promo spesial soft opening bagi pengunjung mulai 22 April hingga 22 Mei 2025,” ujarnya.